Dulce de pan cubierto de un delicioso caramelo.

Buenas tardes de nuevo y como ya va siendo costumbre, les traigo un día mas una receta de postre, barata fácil de hacer y muy, rico, rico, rico…Dulce de pan cubierto de un delicioso caramelo. Una estupenda alternativa para poner un buen punto y final a una comida o cena.

 Ingredientes: Postre de pan.

1/2 l de leche

5 rebanadas gruesas de pan sin corteza

200 gr de azúcar

3 huevos

2 cucharaditas de vainilla

Para el caramelo:

1/2 vaso de agua

6 cucharadas de azúcar

¿Cómo se prepara Postre de pan?Ponemos a remojo el pan con la mitad de la leche.

Por otro lado echamos en un recipiente, el resto de la leche, el azúcar, la vainilla, y el pan mojado. Echamos todo en la batidora y trituramos hasta que quede bien mezclado.

Ahora hacemos un caramelo con el azúcar y el agua, eso se consigue poniendo ambas cosas en un cacillo y dejándolo al fuego hasta que se disuelva completamente el azúcar y se oscurezca.

Echamos el caramelo en un molde para horno, y encima vertemos la mezcla que teníamos en la batidora.

Se mete la fuente en el horno a 90º al baño maría, y lo dejamos unos 40 minutos. Sacamos, dejamos que se enfríe un poco y metemos en la nevera el pudin de pan durante unas 3 horas. Y listo para comer…LA RECORTA