NUÑO DOMÍNGUEZ-10 OCT 2016: La
industria del azúcar y los mayores productores de refrescos se encuentran en
una situación similar a las tabaqueras hace décadas. El
mundo sufre una epidemia de obesidad y el consumo de bebidas azucaradas es uno
de las culpables comprobados. Cada lata de refresco convencional contiene 40
gramos de azúcar, bastante más de los 25 diarios considerados ideales por la
Organización Mundial de Salud. Ante el creciente consumo de estos refrescos,que llega al límite de la adicción en México,
algunos países han creado impuestos contra estas bebidas y otros barajan
incluir mensajes de alerta como los que ya salen en los paquetes de
cigarrillos.
La industria ha respondido con un
presupuesto millonario para lavar su imagen, aunque el alcance de estas
prácticas está mucho menos explorado que en el caso del tabaco
Un nuevo estudio publicado hoy
detalla que dos de los principales fabricantes de bebidas azucaradas a nivel
mundial, Coca-Cola y PepsiCo, financiaron en EE UU a 96 organizaciones que
tienen un importante papel en la promoción de hábitos saludables y la lucha
contra la obesidad o la diabetes, enfermedades potenciadas por el alto consumo
de azúcares. El objetivo era limitar las críticas científicas a los refrescos y
restar apoyos a las leyes que limitan su consumo, dice el estudio.
Entre los principales receptores de
fondos en concepto de “esponsorización” están la Asociación de Diabetes de EE
UU y la Fundación de Investigación de la Diabetes Juvenil, así como la Sociedad
Americana de Cáncer. También se encuentra la mayor asociación de médicos del
país, la AMA, la Cruz Roja, y el Centro de Control de Enfermedades, la
principal agencia del Gobierno encargada de la protección de la salud y la
promoción de hábitos sanos. Entre los beneficiarios también están la
prestigiosa Universidad de Harvard, la de Washington y la de Georgia.
“Nos hemos centrado solo en
organizaciones que operan en EE UU a nivel de todo el país, así que el número
de entidades que reciben fondos de estas dos empresas en todo el mundo debe ser
mucho más alto, de cientos o incluso miles”, explica a Materia Daniel Aaron, investigador de la
Facultad de Salud Pública de la Universidad de Boston y coautor del estudio. El trabajo se ha publicado en el American Journal of Preventive
Medicine, la revista científica de la Asociación de Medicina
Preventiva de EE UU.
La investigación resalta el caso de
la ONG Save the Children, que apoyaba los impuestos a los refrescos, pero que
dejó de hacerlo en 2010 después de recibir más de cinco millones de dólares de
Coca-Cola y PepsiCo en 2009. Save the Children desmiente que dejara de hacer
presión para pedir tasas contra las bebidas azucaradas tras recibir donaciones
por parte de distintas empresas, ha explicado la ONG. La organización sostiene
que "formaba parte de una coalición que trabajaba para pedir la aplicación
de dicha tasa y la abandonó cuando la prioridad en Save the Children Estados
Unidos pasó a ser la educación infantil".
Entre 2011 y 2014, Coca-Cola gastó de
media más de seis millones de dólares (unos cinco millones de euros) al año en
este tipo de acciones. Pésico gastó tres millones y la Asociación de Bebidas de
EE UU, un millón, según el estudio.
En el polo opuesto estarían la
Academia de Dietética y Nutrición, la Academia de Pediatría de EE UU, y otras
organizaciones, que en 2015 rechazaron seguir recibiendo este tipo de fondos de
Coca-Cola. Los autores del trabajo consideran que el resto de las
organizaciones relacionadas con la salud que están en la lista deberían hacer
lo mismo.
También en España
La inmensa mayoría de las
organizaciones señaladas en el estudio recibieron dinero solo de Coca-Cola (83
de las 96). Los autores señalan que puede deberse a que esta empresa ha hecho
público el listado de ayudas que concede, mientras que Pésico, no.
En España, decenas de entidades,
incluidas varias universidades, reciben dinero de Coca-Cola, tal y como ha publicado la propia empresa este mismo año. Una de las
organizaciones que más fondos recibe, más de un millón de euros al año desde
2011, es el Instituto Europeo de la Hidratación. Esta fundación financia
estudios científicos y cuenta con un presupuesto multimillonario, aportado por
la propia Coca-Cola, según desveló The Times. El organismo recomienda el consumo de
bebidas deportivas y refrescos como los que fabrica la empresa. Este instituto
tiene a la Universidad de La Laguna como una de sus cuatro organizaciones
cofundadoras.
En 2013, un estudio liderado por investigadores españoles comprobó que la inmensa mayoría de los
estudios científicos financiados por compañías de la industria alimentaria,
incluida Coca-Cola, aseguraban que no había pruebas suficientes de que los
refrescos azucarados causen obesidad.
Este tipo de relaciones entre la
industria de los refrescos y organizaciones que velan por la salud “es aún
bastante desconocida”, asegura Aaron. En su opinión, “es muy importante” que se
estudien estas actividades “a nivel internacional”, resalta.
Ni Coca-Cola, ni Pésico respondieron
a las solicitudes de Materia para
que aportaran su versión.
COMENTARIO: Si se leen bien los
estudios científicos, verá que ninguno aprueba el uso de coca cola, ni el
consumo de vino o cerveza. Otra cuestión es que se haga una lectura que no sea
fácil de interpretar y lleve a engaño, o el que lo lea quiera auto engañarse.
El exceso de azúcar no es saludable, y el alcohol en cualquier dosis es tóxico
para el organismo. A partir de ahí, cada uno que se engañe lo que quiera. Pero
claro está visto que en este mundo todo se comercializa ¡hasta los estudios
científicos! Espero que haya científicos libres que nos cuenten la verdad de
sus investigaciones, pues de no ser así ¿de quién nos fiamos? Habrá que hacerse
autodidacta y actuar de acuerdo con la propia experiencia. Personalmente no soy
de refrescos y recuerdo la primera vez que bebí Coca-Cola, era una primicia en
mi tierra, que me supo a jarabe medicinal...Prefiero una copa de vino para
acompañar la comida, sólo hay que hacer una prueba para saber el daño que hace
este liquido, tan deseado y consumido por muchos ciudadanos, la prueba consiste
en verter un poco de Coca-Cola en un vaso y echar un trozo de hígado y tenerlo
solamente un día y verán lo que ocurre con el hígado, hagan la prueba y verán
el resultado.
LA RECORTA…
No hay comentarios:
Publicar un comentario