Arroz con verduras y bacalao

 Buenas tardes hoy les traigo una receta llamada Arroz con verduras y bacalao, un plato típico murciano muy económico, fácil de cocinar y muy rico, rico para chuparse los dedos les aconsejo que lo cocinen y después lo prueben esta receta la repetirán. Buen provecho…Arroz con verduras y bacalao

INGREDIENTES

3 alcachofas

La mitad de UNA coliflor

Un cuarto de habas frescas

Un cuarto de bajocas

Dos manojos de ajos tiernos

Un pimiento rojo, tomate

Ajos

Perejil

Bacalao seco tipo inglés

Preparación

Se limpian las alcachofas con limón, se pelan y se cortan los ajos a tacos y se fríe toda la verdura. Cuando esté hecha se añade el tomate, y se deja que fría a fuego lento. Se añade un litro y medio de agua y el bacalao, se pican los ajos y el perejil, se deja hervir unos quince minutos y se añade medio quilo de arroz y el picadillo de ajos y perejil. Se le puede añadir colorante.

Dejar cocer quince minutos y reposar cinco.LA RECORTA…