Buenas tardes hoy les trigo una receta tipica de
Murcia,recomendada por una gran cocinera. Cruz García, cocinera del restaurante
Virgen del Mar de Mazarrón, propone un plato para disfrutar de la buena mesa
también en vacaciones. Con lo mejor de la huerta y el embutido de la tierra se
puede elaborar un plato que, además de apetitoso, es fácil y rápido.Rico,rico,rico…
INGREDIENTES
1 cebolla
1/2 kg de calabacín.
4 huevos.
2 morcillas.
Ajoaceite.
Tomate triturado.
1/2 kg de pimientos de piquillo.
Preparación:
Para empezar se hace un sofrito con la cebolla y el
calabacín. Después, se escurre el agua que sueltan las verduras y se añaden los
huevos para hacer el revuelto.
De la sartén saldrá un sabroso zarangollo que se debe verter en un molde, rodeando a un PAR
de
suculentas morcillas. Antes de introducir la apetitosa combinación en el horno,
hay que cubrir todo con ajoaceite.
Después de 10 minutos aproximadamente, el pastel estará dorado, listo para sacar del horno y llevarlo a la mesa. COMOtoque
final, el plato se PUEDE acompañar
de una salsa con pimientos de piquillo. Hay que sofreírlos con tomate y
cebolla.
Presentación:
La salsa de pimientos se sirve como fondo del plato. Encima se coloca el pastel de zarangollo y morcillas.LA RECORTA…
De la sartén saldrá un sabroso zarangollo que se debe verter en un molde, rodeando a un PAR
de
suculentas morcillas. Antes de introducir la apetitosa combinación en el horno,
hay que cubrir todo con ajoaceite.Después de 10 minutos aproximadamente, el pastel estará dorado, listo para sacar del horno y llevarlo a la mesa. COMO
toque
final, el plato se PUEDE acompañar
de una salsa con pimientos de piquillo. Hay que sofreírlos con tomate y
cebolla.Presentación:
La salsa de pimientos se sirve como fondo del plato. Encima se coloca el pastel de zarangollo y morcillas.LA RECORTA…
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