Buenas tardes hoy les traigo una receta compuesta de pescado,
con muchas vitaminas y muy fácil de cocinar, rico,rico, rico… Dorada a la
espalda
INGREDIENTES
4 dorada de ración
8 dientes de ajo
Perejil
3 guindillas picantes
Vinagre, sal y aceite de oliva
Preparación:
Pedir en la pescadería que nos limpien y abran las
doradas para hacerlas a la espalda. Sazonamos cada una de las mitades y
hacerlas a la plancha por ambos lados. Apartarlas.
En la misma sartén, sofreír las guindillas con los ajos fileteados y cuando estén doraditos espolvorear con perejil picado.
Rociar el sofrito con un buen chorro de vinagre y agitar la sartén para que se mezclen los jugos.
Añadir esta salsa a las doradas aún calientes.
Este mismo plato también se puede realizar con lubina.LA RECORTA…
En la misma sartén, sofreír las guindillas con los ajos fileteados y cuando estén doraditos espolvorear con perejil picado.
Rociar el sofrito con un buen chorro de vinagre y agitar la sartén para que se mezclen los jugos.
Añadir esta salsa a las doradas aún calientes.
Este mismo plato también se puede realizar con lubina.LA RECORTA…
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