Bizcocho de calabaza

Buenas tardes, hoy les traigo una nueva receta como postre un bizcocho que es muy sencillo de elaborar no muy caro y muy, rico, rico, rico…Bizcocho de calabaza

INGREDIENTES

300 gr. de calabaza

250 gr. de azúcar

250 gr. de harina

3 huevos

100 gr. de mantequilla

Una pizca de sal

Media cucharadita de canela

25 ml. de whisky

Un poco de levadura Royal

 

Preparación:

Trocear la calabaza y meter los trozos tapados en el microondas durante unos 10 minutos, hasta que se ablande. Sacar y dejar enfriar.

Ponemos los trozos de calabaza en un bol y los mezclamos con los huevos con ayuda de una batidora. Se añade el azúcar, la mantequilla, la canela, la sal, el whisky y se mezcla todo bien. Se añade la harina con la levadura y se vuelve a mezclar hasta que no queden grumos.

Mientras hacemos esta preparación el horno debe estar encendido para que esté precalentado a la hora de meter la masa.

Ponemos la masa en una fuente de horno untada con un poco de mantequilla para evitar que se pegue. La metemos al horno y cocemos a 170º durante unos 30 minutos. Para comprobar si está bien cocido podemos hincar un palillo, si sale limpio está cocinado, si sale con restos de masa hay que cocinarlo un poco más. Sacar del horno y dejar enfriar
Se puede decorar con azúcar glas o con una cobertura de chocolate. . LA RECORTA…