Atún rojo marinado picante

Buenas tardes hoy les traigo una receta de pescado para chuparse los dedos, un plato muy barato fácil de hacer y muy nutritivo,  rico, rico, rico…Atún rojo marinado picante

INGREDIENTES

Dos filetes gordos de atún rojo muy fresco

Un vaso de salsa de soja

Aceite de sésamo

Un par de cebolletas

Un poco de cebollino

Salsa Sri racha (salsa oriental muy picante a base de guindilla y ajo)

 

 

Preparación:

Se corta el atún en tacos y se pone a macerar durante 15 minutos en un recipiente con la salsa de soja y la cebolleta y el cebollino cortados muy finos.

Se añade un buen chorro de salsa Sri racha y se remueve todo bien. Si no se dispone de esta salsa, también puede hacerse picando un diente de ajo muy fino y añadiendo un poco de tabasco.

Se añaden tres o cuatro cucharadas de aceite de sésamo y se remueve todo bien.

Servirlo frío, en forma de cúpula en el centro del plato y adornado con unas hojas de cebollino enteras. Se puede acompañar con un buen vino blanco muy frío o una cerveza.LA RECORTA.