Arroz con garbanzos

Buena tardes un día mas les propongo una recete de las llamadas de crisis por su sencillez y por ser muy barata y aunque sea de crisis es muy nutritiva y alimenta mucho, ya que es a base de legumbres que tienen muchas vitaminas, rica, rica, rica…Arroz con garbanzos

¿Qué ingredientes necesito para preparar … ¿Arroz con garbanzos?

1 bote de garbanzos cocidos

1 taza de arroz

200 gr. de espinacas

150 gr. de chorizo de guisar

1 cebolla

1 tomate

1 pimiento

Aceite de oliva

Sal

¿Cómo se prepara Arroz con garbanzos?

Lo primero que vamos a hacer para cocinar el arroz con garbanzos, será poner a cocer el arroz en una cazuela con abundante agua y sal durante 20 minutos.

Mientras se cuece, picamos la cebolla, partimos el chorizo en rodajitas, y lavamos y troceamos la espinaca. En una sartén con aceite caliente, pochamos la cebolla, el tomate y el pimiento y, cuando esté todo tierno, añadimos el chorizo junto con las espinacas. Rehogamos todo junto y dejamos al fuego unos minutos.

Unos 5 minutos antes de que se complete la cocción del arroz, añadiremos a la cazuela lo que tenemos en la sartén (incluyendo la grasa del fondo). Agregamos los garbanzos lavados, y dejamos al fuego el arroz con garbanzos, hasta que el grano esté en su punto.

Después de esto, ya tendremos listo el plato de arroz con garbanzos.LA RECORTA...